د کاربن فولاد، چې کیدای شي د ساده کاربن فولاد په نوم هم یاد شي، یو فلزي الیاژ دی چې د کاربن او اوسپنې د مختلفو مقدارونو په یوځای کولو سره جوړ شوی.نور عناصر هم شتون لري مګر په خورا لږ مقدار کې د دې فزیکي ملکیتونو اغیزه کوي.د کاربن فولاد تار د کم کاربن محتوا سره د اوسپنې په څیر ورته ځانګړتیاوې لري چې نرم او په اسانۍ سره جوړیږي.